تمام مطالب دسته بندی: مطالب
آماده سازی پیاز یا بنه زعفران برای کاشت

آماده سازی پیاز یا بنه زعفران برای کاشت

ازدیاد و برداشت بنه زعفران خود می تواند به عنوان منبع درآمد خوبی برای زعفران کاران باشد. به حدی که مقدار بنه ها در سال چهارم پس از کشت به 3 تا 4 برابر سال اول می رسد. بنابراین افراد علاقمند می توانند با هدف تکثیر و ازدیاد بنه مرغوب، زعفران را کشت نموده با اعمال مدیریت های زراعی خاص، پس از گذشت چند سال علاوه بر بهره برداری گل، بنه ها را درجه بندی کنند و بنه های درشت را برای کشت مجدد یا فروش و بنه های ریز را برای خوراک دام و یا گوسفند جدا نمایند. اثر کود حیوانی بر پیازها: کود حیوانی نیز اثر مثبتی بر وزن تولیدی بنه و میانگین وزن بنه (که اثر مثبتی […]

روش تر کنی بنه زعفران

روش تر کنی بنه زعفران

با شروع ماه شهریور که فرصت کافی برای کاشت مجدد زعفران ندارند می توان با استفاده از ترکنی ابتدا زمین را آبیاری نمود و پس از گاورو شدن،  اقدام به شخم و در آوردن بنه ها از درون خاک نمود. که در این حالت باید بلافاصله بنه ها را در زمین بعدی مورد نظر بکاریم تا از عوارض ناشی از آبیاری و شروع فعالیت مجدد بنه ها جلوگیری نموده و کمترین خسارت را داشته باشیم. لازم به ذکر است که در ایران زمینهای سالهای آخر که محصولشان کاهش یافته را برای تهیه بنه ها انتخاب می نمایند و معمولا مكان هایی که شهرت بیشتری از نظر نوع بنه و اندازه و مرغوبیت بالاتری برخوردارند، برای این کار استفاده می شود. […]

روش خشکه کنی بنه زعفران

روش خشکه کنی بنه زعفران

روش خشکه کنی: ابتدا کشاورزان زمین هایی را که دارای عمر زیاد بوده و یا به دلایل دیگر قصد تعویض بنه های زعفران آن را دارند، انتخاب کرده و اگر زمان لازم برای کاشت در زمین جدید را داشته باشند. یعنی از ابتدای تابستان اقدام به در آوردن بنه ها نمایند. غالبا به روش خشکه کنی روی آورده تا ضمن خسارت کمتر مدت زمان نگهداری بیشتری تا زمان کاشت داشته باشند و بنه ها نیز تا مزرعه بعدی براحتی قابل حمل باشند. در زمان نگهداری موقت نیز بنه های زعفران در حالت خواب باقی مانده و شروع به فعالیت فیزیولوژیکی ننمایند. که بهترین ماهها برای این کار تیر و مرداد می باشد. با توجه به دوره خواب واقعی در زعفران […]

عملیات آماده سازی و کاشت زعفران

عملیات آماده سازی و کاشت زعفران

توصیه های قبل از کاشت و نحوه کاشت زعفران: قبل از کاشت، تهیه مناسب زمین و تقویت زمین با کودهای آلی بویژه دامی و تسطیح، مهمترین مسائل زعفران می باشد. جهت جلوگیری از ریسک پذیری بالا و استفاده بهینه از نهاده های کشاورزی کشت دالانی زعفران در زیر درختان زیتون بادام، انگور، زرشک و سایر باغات در اوایل احداث و کشت مخلوط رز، زعفران، زیره سیاه و زعفران پیشنهاد می گردد. و همچنین زعفران را نباید با یونجه، سیب زمینی و چغندر در تناوب قرار داد. برای کشت مزارع جدید زعفران بهتر است از بنه های درشت، سالم و بدون زخم از مزارع جوان انتخاب و قبل از کشت مقداری از الیاف خارجی پیاز را حذف و سپس با سموم […]

ساختار گل زعفران

ساختار گل زعفران

معرفی گل زعفران: گل در زعفران اغلب دارای عطر و رنگ مخصوصی است که جلب توجه می کند. مهمترین و حیاتی ترین اندام گیاه است. گل اولین اندامی است که در اوایل پائیز ظاهر می شود. زعفران گیاهی روز کوتاه و هرمافرودیت و از نوع گیاهان پلی کار پیک که دارای گلهای کامل یعنی دارای گلبرگ، کاسبرگ، پرچم و مادگی می باشد. کاسبرگ و گلبرگ ها: گل آذین منفرد و قطعات پوشش گل  شش عدد می باشد که شامل دو ردیف حلقوی سه تایی مشابه، به طوری که کاسبرگها و گلبرگها رنگی و اندازه آنها با هم برابر است که این اجزاء تشکیل دهنده گل را گلبرگ نما می باشد. دارای سه کاسبرگ و سه گلبرگ همرنگ بنفش می باشد […]

ساختار برگ زعفران

ساختار برگ زعفران

معرفی برگ زعفران: زعفران دارای برگهای سرنیزهای باریک با یک نوار سفید در وسط می باشند. و به رنگ سبز که از هر پیاز ۵ تا ۱5 برگ باریک تولید می شود طول این برگها 4۰ – ۳۰ سانتیمتر است سطح روی برگ سبز تیره و سطح زیرین آن سبز روشن است و پهنای آن 5/1 تا ۳ میلیمتر است که ممکن است صاف یا کمی کرکدار باشد. مجموعه برگها و گلها در داخل پوشش لوله ای به نام چمچه قرار دارند. چمچه  از برگهای نازک و غشایی طویل و بی رنگ به نام اسپات تشکیل شده است که از روی پیاز می رویند و به عنوان محافظ برگها و گلها عمل می کنند. چمچه ها اولین اندامی هستند که […]

معرفی ریشه و ساقه (بنه زعفران)

معرفی ریشه و ساقه (بنه زعفران)

ریشه زعفران سطحی بوده و حداکثر تا عمق ۲۰ سانتی متر در خاک نفوذ می کند. علاوه بر ریشه هایی که پس از اولین آبیاری در سطح تحتانی بنه ایجاد می شود، یکسری ریشه های متورم و غده ای در اثر آبیاری زیاد در گیاه ایجاد می شود. که به مرور زمان تحلیل می رود. بنه زعفران، مدور، سخت، گوشت دار و به رنگ سفید می باشد. پوشش بنه ها از نوع الیاف طولی موازی و به رنگ قهوه ای است. اکثر قطعات پوششی از قاعده پیاز می رویند و در بالای بنه به صورت قطعات باریکی در آمده که جوانه های راسی بنه را حفاظت می کنند. پس از حذف کلیه قطعات پوششی، در سطح خارجی بنه ها دوایر […]

گیاهشناسی زعفران

گیاهشناسی زعفران

معرفی گیاه زعفران: نام علمی (Crocus sativus L). گیاهی علفی، از تیره زنبقیان (Iridacea) چند۔ ساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی متر، دارای پیازی سخت مدور و گوشت دار و پوشیده از غشاءهای نازک و قهوه ای رنگ است. این گیاه در نقاط مختلف دنیا می روید، گلهای زعفران بنفش رنگ بوده و دارای خامه بلند و کلاله سه قسمتی به رنگ نارنجی یا قرمز است. که همین قسمت به عنوان زعفران خوراکی ارزش تجاری دارد. جنس ( Crocus) شامل بیش از 80 گونه است. که مرکز اصلی آنها منطقه شرق است. چندین گونه نیز در اسپانیا و شمال غربی آفریقا مشاهده شده است. اجزای زعفران: زعفران از خامه سه شاخه گیاه (c.sativus) بدست می آید. و به این […]

زعفران در درمان آمیوتروفیک لاترال اسکلروز

زعفران در درمان آمیوتروفیک لاترال اسکلروز

ALS از امراض لاعلاجی است که شیوع آن یک در 100 هزار نفر بوده و درمان شناخته شده ای برای آن وجود ندارد. آمیوتروفیک لاترال اسکلروز تخریب پیش رونده سلول های طناب نخاعی است که منجر به از دست رفتن تدریجی عملکرد عضلات شده و بیمار ظرف دو تا پنج سال فوت می کند. با توجه به اینکه داروهای شناخته شده موثری برای این بیماری وجود ندارد که بتواند بیماری را درمان کند. اخیراً تحقیقاتی در مورد اثر زعفران در درمان بیماری ALS شروع شده است که در یافته های اولیه به نتایج قابل قبولی دست یافته اند. در صورت قطعی شدن این نتایج، زعفران دارویی مطرح در سطح دنیا برای درمان بیماری آمیوتروفیک لاترال اسکلروز خواهد بود. منبع : […]

اثر زعفران در درمان افسردگی

اثر زعفران در درمان افسردگی

افسردگی عامل بسیاری از خودکشی ها به شمار می آید. به طوری که از نظر جهانی بعد از عفونت های تنفسی، شرایط پیش از تولد و ایدز، در رده چهارم عوامل مرگ و میر افراد بوده و با توجه به زندگی ماشینی و پر مشغله امروز ناخوشی و مرگ و میر حاصل از افسردگی رو به افزایش است. افسردگی با تغییرات بیوشیمیایی در مغز ایجاد می کند که منجر به بیماری در بزرگسالی می شود. از زمان های قدیم و در طب سنتی ایران، زعفران به عنوان داروی ضد افسردگی استفاده می شده است. در چند تحقیق انجام شده مشخص شده که تایید زعفران در دوز معین و کنترل شده در مقایسه با داروهای ضد افسردگی متداول مانند ایمیپرامین و […]

1 2 3 4